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在發(fā)展中求生存，不斷完善，以良好信譽和科學的管理促進企業(yè)迅速發(fā)展根據德國冷凍產品研究所的統(tǒng)計，食品業(yè)，食品貿易業(yè)和外圍餐飲市場中的冷凍食品（不包括冰淇淋）的營業(yè)額在過去的十年中增長了幾乎60%，在2007年達到了313.6萬噸。人均消費量從26.6公斤上升到38.1公斤，超過了38公斤這一刻度線。冷凍產品的主要優(yōu)點是消費者可以將冷凍食品儲存很長時間，而食品不會發(fā)生質量的改變或者營養(yǎng)的喪失。更重要的是，冷凍產品可以一直儲存到需要使用時候為止。很多食品都可以冷凍儲存保鮮，不受季節(jié)或者時間的影響。除了多年來人們冷凍魚、蔬菜和馬鈴薯外，現在的冷凍...
查看詳情消費者對于食品的要求一般是食用安全、性質穩(wěn)定、不加添加劑。在傳統(tǒng)食品加工中主要采用熱殺菌，從而導致營養(yǎng)物質破壞，變色加劇，揮發(fā)性成分損失。冷殺菌（物理殺菌）是當代一類嶄新的技術，物理殺菌條件易于控制，外界環(huán)境影響較小，由于殺菌過程中食品的溫度并不升高或升高很低，即有利于保持食品功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及營養(yǎng)成分，所以包裝與食品機械的設計與制造上采用冷殺菌技術是非常必要的。1.超高壓殺菌技術這是20世紀80年代末開發(fā)的殺菌技術，食品在超高壓100~1000MP...
查看詳情月餅包餡機用途及結構特點月餅包餡機用途月餅包餡機適用于:棗泥、豆沙、水果餡、蓮蓉餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。月餅包餡機設計合理、自動化程度高、控制機構準確,是月餅生產廠家的食品機械。與此同時它可以大量節(jié)省人工，從而降低生產成本，給企業(yè)帶來良好的經濟效益。月餅包餡機4大特點1、月餅包餡機送面、送餡采用雙絞籠輸送穩(wěn)定，月餅包餡機包制系統(tǒng)是平行連接，沒有外掛彎管裝置。其特點：皮餡運行壓力小，能保持皮餡內部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制。2、面量、餡量調整采用變頻...
查看詳情DYB-3000型餡中餡多功能自動包餡機該機具有皮包餡、餡包餡的功能，且包制均勻、定量準確。可任意調整皮、餡比例。適合加工月餅、麻餅、青團、港餅、鳳梨酥等DYMC-3000餡中餡包餡機及月餅生產線的詳細資料：DYB-3000型餡中餡多功能自動包餡機產品介紹該機具有皮包餡、餡包餡的功能，且包制均勻、定量準確?？扇我庹{整皮、餡比例。適合加工月餅、麻餅、青團、港餅、鳳梨酥等食品，還可包制堅果類（杏仁、花生）、流質類（果醬、巧克力）、曲奇類花式糕點。主要技術參數產量1200—3600...
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